مطعم "إينا" يفتتح أبوابه قريبًا في دبي

ستستقبل شواطئ دبي مطعم إينا الجديد المنتظر قبل موسم الصيف لتنطلق معه مغامرةٌ مختلفة ومتفردة في عالم الطهي في جي 1 بيتش، وتعدّ هذه الوجهة إضافةً نوعية إلى محفظة شركة فاندامنتال هوسبيتاليتي المعروفة بابتكار مفاهيم "من قلب دبي". وسيبصر مطبخ مطعم إينا النور على يد الشيف البارز جلين باليس، وستكون هذه الانطلاقة أولى مغامراته في دبي التي سيشرع بها من بنات أفكاره ليتسنى للضيوف تجربة أسلوبٍ مختلفٍ تماماً في تقديم المأكولات.

وتعليقاً على هذه المناسبة، قال إيفجيني كوزين، رئيس مجلس إدارة فاندامنتال هوسبيتاليتي :"نفتخر في فاندامنتال هوسبيتاليتي بابتكار مفاهيم جديدة ونوعية للطعام وأسلوب الحياة في دبي، والتي تتميز بكونها واعدة ومتفردة، واليوم يعدّ إينا خير مثالٍ على ذلك. يستلهم إينا تجربته من مفهومٍ يحتفي بثقافة اللقاء حول المائدة وتشارك الأطباق بالإضافة إلى تجربة الطهي على ألسنة اللهب. ويعتبر إينا مفهوماً مميزاً باعتباره وجهةً تتيح للضيوف تناول الطعام، والتواصل الاجتماعي، والرقص حتى ساعات متأخرة من الليل. ويشكّل هذا المكان إضافةً استثنائية جديد تنضوي تحت مظلة مفاهيم )من قلب دبي( التي يمكن تجربتها أيضاً في وجهاتٍ رئيسية أخرى حول العالم."

"إينا" أول مشروع في دبي للطاهي الأسترالي الشهير الشيف جلين باليس

ولد جلين باليس في أستراليا، وجال العالم بحثاً عن الإلهام، وسعياً وراء الخبرة والمفاهيم الجديدة ليصيغها بأبهى صورة. يقدّم باليس اليوم خلاصة خبرته وشغفه في مطعم إينا الجديد الذي يحمل بصمته المميزة ويعدّ تتويجاً لمسيرته المهنية. ويجسّد المكان لوحةً متكاملة مع تصميمه الأنيق وخدمته الممتازة، ومروراً بالأطباق المحضّرة بحبّ وشغف، وصولاً إلى الخدمة الراقية والكوكتيلات المميزة، تحمل كل زاوية من إينا لمسة الشيف باليس.