أعلن فلاينج إليفانت عن افتتاح أبوابه للضيوف من موقعه الخفي خلف المدخل السري في الطابق الأرضي من فندق نوفوتيل البرشاء دبي.
المطعم مستوحى من الأماكن السرية التي انتشرت في عصر الحظر في مومباي، ويقدم تجربة فريدة تجمع بين الأطباق الهندية المعاصرة والكوكتيلات المبتكرة بالتعاون مع خبير المشروبات الشهير يانغدوب لاما.
يجسد المطعم بتصميمه المميز، الأجواء الساحرة التي ميزت الأماكن السرية في مومباي، مقدماً شعوراً بالدفء والترحيب.
تقدم الكوكتيلات والموكتيلات في فلاينج إليفانت تجربة تروي قصصاً من مختلف مناطق الهند، لتستحضر النسيج التاريخي الغني للبلاد فلكل مشروب قصة خاصة، مثل:
- مشروب إليفانت باث المستوحى من الغابات الهندية، والذي يمزج بين البيسكو والمانجو الحار.
- جاو جاو الذي يقدم الإرث الهندي للشعير بمزيج من عصير الشعير المحمص.
- جولاب جال مزيج منعش من جولاب جولكاند والحمضيات وخلاصة الورد.
يقدم المطعم مجموعة من الأطباق المميزة مثل:
- حمص “بيندي كول” المُتبل بالبنجاب والمقدم مع رقائق خبز النان مع الثوم.
- جالوتي بالفطر، وهو كباب بالفطر البري مغطى برقائق الكمأة.
- بومباي واجيو المكون من شرائح واجيو مقدمة على خبز بريوش محمص.
- طبق الدجاج بالزبدة دونجار.
- الأسماك المميز بالنكهات الإقليمية.
يقدم فلاينج إليفانت حلويات تجمع بين الأذواق الهندية المميزة والنكهات العالمية، مثل كعكة الجبن بالحلوى و”تريس ليتشيس” مع راس مالاي والماسكاربوني مع اللوز، لتجربة ختامية لا تُنسى.
يسر فلاينج إليفانت أن يفتح أبوابه رسمياً ويستقبل الضيوف في أجواء تدمج بين التقاليد والمغامرة، مقدماً لهم لحظات سعيدة وأوقاتاً مليئة بالمرح والضحكات.
قراءة المقال

تراس مطعم "باب البحر" تجربة بحرية مترفة بإطلالة ساحرة على أفق المدينة
منتجع وين جزيرة المرجان يكشف عن مطعم "آلان دوكاس" للستيك و"دليلة" الكلاسيكي
الشيف علي البرجي يفتتح "فَيّ" في "ذا لينك" ضمن منتجع ون زعبيل
عائلة كالرا تواصل إبداعها في دبي بمطعم لافانغ
سلسلة مطاعم زعتر وزيت الإمارات تقدم خيارات متنوعة من الأطباق الشهيّة في المناسبات والفعاليات
الأكثر قراءة

"شمال القابضة" و"ماريوت الدولية" تطلقان مشروعًا سكنيًا وفندقيًا فاخرًا في مرفأ دبي
Key2Enable تستخدم نموذج الامتياز التجاري (فرنشايز) لاستهداف السوق العالمي للتعليم الخاص
إنشاء مركز تميّز للامتياز التجاري وإطلاق بوابة إلكترونية شاملة
إنيسمور توقع اتفاقية فندق SO/ رأس الخيمة الذي سيصبح أول منتجع شامل للعلامة التجارية خارج أوروبا
موزة الناصري: صندوق خليفة أطلق مشروعاً لدعم الشركات الإماراتية لمنح حقوق الامتياز