أعلن مطعم روزا تاي عن افتتاح فرعه الجديد في دبي هيلز مول، ليواصل بذلك مسيرته الناجحة بعد نجاح فرعه الأول بجميرا بيتش ريزيدنس.
يستوحي روزا تاي مفاهيمه من تراث الطاهية المبدعة سايفين مور، صاحبة البصمة العالمية ومؤلفة كتب الطهي المعروفة، التي كرست خبرتها لتقديم النكهات التايلندية الأصيلة مع لمسات عصرية.
الفرع الجديد بدبي يجمع بين الدفء الآسيوي والتجديد، ليقدم أطباقاً متوازنة ترضي الذوق المحلي والدولي في آنٍ.
يقدم المطعم قائمة طعام متنوعة تزخر بنكهات تايلندية مبهرة، تشمل:
- طبق تاي كاليماري المقرمش مع نكهات توم يوم العطرية.
- دونات الروبيان المحشو بالمأكولات البحرية والمقدم مع صلصة البرقوق الحلوة.
- بوب كورن القريدس المغلف بصلصة الفلفل الحلو والحار.
- طبق كيل تمبورا من أوراق الملفوف المتبلة والمقلية، والمقدمة مع صلصة الفلفل الحارة.
ولمحبي النكهات الهادئة، يقدم المطعم شوربة كلير نودل، المصنوعة من مرق الدجاج ونودلز الأرز والدجاج المسلوق وبراعم الفاصولياء المقرمشة.
لا تكتمل التجربة من دون الكلاسيكيات التايلندية المحبوبة مثل “باد تاي” وأرز المانجو الشهير، اللذين يضفيان لمسة من الحنين والمذاق الأصيل.
يتولى الشيف وان، رئيس قسم الطهي، قيادة الفريق في دبي، وهو نموذج ملهم عن شغف الطهي، بعد أن بدأ رحلته كمساعد مطبخ وتدرج حتى أصبح أحد أبرز الطهاة في مفاهيم روزا تاي.
يدعو روزا تاي زواره في دبي هيلز مول للانطلاق في رحلة ذوقية لا تنسى، حيث يروي كل طبق قصة، ويستشعر كل ضيف حفاوة الاستقبال التي تحاكي الدفء التايلندي الأصيل.
قراءة المقال

صيف أكثر إثارة مع "ديفز هوت تشيكن"
مطعم "تاتو" الآسيوي يفتتح فرعه العالمي الأول في دبي ويقدم تجربة طعام فاخرة بإطلالات بانورامية
"أدمو لايفستايل القابضة" تعزز محفظتها عبر الاستحواذ على حصة الأغلبية في العلامة التجارية "أم شريف"
مطعم جونز يكشف عن قائمة صيفية عابرة للثقافات بتوقيع الشيف كلفن تشونغ
أمريكانا للمطاعم توقع اتفاقية امتياز حصرية مع العلامة التجارية اليونانية الفاخرة "كاربو"
الأكثر قراءة

لا توجد مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان في دول الخليج إلا في إمارة دبي وأبو ظبي
أحمد جلال إسماعيل يتولى مسؤوليات الرئيس التنفيذي لشركة ماجد الفطيم القابضة
"ماجد الفطيم" و"ستاندرد تشارترد" يطلقان أول برنامج لتمويل سلاسل التوريد المستدام في المنطقة
سلسلة متاجر "جرانديوس" الأكثر شعبية في الإمارات العربية المتحدة تفتتح متجرها الرابع والأربعين وأولى فروعها في مدينة العين
للعام التاسع على التوالي.. "ماجد الفطيم" تحصل على تصنيف "الـنجمة الخضراء" في مؤشر الاستدامة العقارية العالمي