مطعم نونيا يحتفل بالذكرى السنوية الثانية

احتفل مطعم نونيا، الوجهة المتميزة لتناول الطعام والذي يوجد داخل فندق تاج أبراج بحيرات جميرا بدبي، بالذكرى السنوية الثانية لتأسيسه في فبراير. مع بدء العام الثاني لتقديم النكهات النابضة بالحياة والمتنوعة لمطبخ نونيا في دبي، لا يؤكد نونيا أن رحلة الطهي الخاصة به استثنائية فحسب، بل يوفر أيضاً إطلالات بانورامية خلابة على أبراج بحيرة جميرا وأفق مرسى دبي من موقعه المرتفع في الطابق 44، مما يضمن تجربة تناول طعام لا تنسى.

مطبخ نونيا، المعروف أيضاً باسم مطبخ البيراناكان أو مطبخ المضيق الصيني، هو مزيج استثنائي من تقاليد الطهي الصينية والماليزية والإندونيسية. جاء مصطلح “نونيا” من قلب النسيج الثقافي الغني لجنوب شرق آسيا، ويشير على وجه التحديد إلى الأحفاد الإناث اللواتي لعبن دوراً محورياً في الحفاظ على هذا التراث الفريد الخاص بالطهي وتطويره.

الضيوف مدعوون للاستمتاع بالنكهات المركبة الثرية والعطرية لأطباق نونيا، مع تقديم أطباق مميزة مثل سرطان البحر بالفلفل السنغافوري، وكاري دجاج نونيا، ولاكسا. تمثل هذه الأطباق المزيج المتناغم من مكونات وتقنيات الطهي عبر التأثيرات الثقافية المختلفة، مما يجسد جوهر التنوع الثقافي.

للاحتفال بهذه المناسبة الخاصة، قدم نونيا كوكتيل ميرليون المجهز خصيصاً وقدم أيضاً أطباقاً مثل أرز الدجاج الهايناني، ودجاج نونيا بالكاري الذي يتميز بلمسة الشيف كونغ المميزة. يجلب الشيف كونغ سينج يوه، رئيس الطهاة في نونيا وخبير المطبخ الآسيوي الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 15 عاماً، لمسته المبتكرة التي يضيفها على النكهات الماليزية والسنغافورية الكلاسيكية.

أعرب موهيت جورناني، المدير العام لفندق تاج أبراج بحيرات جميرا، عن سعادته بالاحتفال بالذكرى السنوية، قائلاً: “يسعدنا أن نصل إلى هذا الإنجاز الهام ونشارك نكهات مطبخ نونيا مع ضيوفنا. لقد أصبح نونيا وجهة للطهي في دبي، ونحن ملتزمون بتقديم تجارب طعام استثنائية تعكس التراث الغني لجنوب شرق آسيا.”

وكجزء من الاحتفالات المستمرة، يرحب نونيا بالضيوف لاستكشاف العروض الترويجية الحصرية للأطعمة والمشروبات. بالإضافة إلى قائمة الكوكتيلات المصممة خصوصاً، ويقدم نونيا عروض غداء حصرية ومستمرة وليالي للسيدات والمزيد.