مطعم "ذا غيلد" يفتح أبوابه في دبي

أعلن مطعم ذا غيلد The Guild افتتاح أبوابه، في برج آي سي دي بروكفيلد بليس بمركز دبي المالي العالمي، ليقدم تجربة طعام مميّزة وجديدة في دبي.

يملأ مقهى The Nurseries مئات النباتات في أوعيتها الخاصة، من وحي الطابع البوهيميي الذي يخيّم على حيّ تريبيكا في نيويورك وشوارعه المرصوفة بالحصى.

يشمل المقهى، الذي يستقبل الضيوف خلال النهار ويُشكّل أجمل وجهة لاحتساء فنجان القهوة الصباحي، استراحة يطغى عليها اللون الأحمر حيث يتسنّى للضيوف تذوّق الحلويات وقوالب الحلوى الطازجة، إلى جانب توليفة قهوة خاصة من ابتكار ذا غيلد.

أمّا قائمة المأكولات التي يقدمها المطعم فتشمل:

وجبات فطور مستوحاة من المطاعم الصغيرة، مثل الخبز الطازج وخبز العجينة المخمّرة إلى جانب أومليت البيض.

قائمة الغداء تشمل أطباق مثل ساق البطّ المشوي، والستيك مع البطاطا المقلية، ولينجويني الكركند.

 عند حلول المساء، تستقبل قاعة الشبمانيا الضيوف قبل العشاء لاحتساء كوكتيلات كلاسيكية مميّزة أو مشروب العنب أو مشروب العنب الفوّار أو مشروب الشعير. فيما تشمل قائمة الوجبات الخفيفة مساءً روستي الستيك بالترتر، وسندويشات الكمأة وجبن البري الفرنسي المحمّصة، ولفائف الكركند الصغيرة مع الصلصة البيضاء الباردة.

وسط ترقّب كبير، سيكشف المطعم قريبًا عن المرحلتَين التاليتَين من المشروع، بدءًا من The Salon، حيث تُحضّر المأكولات على ألسنة النار والفحم، وThe Rockpool، الذي سيروق لهواة السمك وثمار البحر.

أمّا المرحلة الثالثة، فستشهد افتتاح استراحة The Aviary للسهر حتّى ساعات متأخّرة من الليل. والأكيد أنّ الضيوف على موعد مع تجارب ضيافة استثنائية في وجهة لا مثيل لها بدبي.