يقدم مطعم Hayel، الواقع في فندق سانت ريجيس داون تاون دبي، قائمة جديدة بالكامل من الأطباق المبتكرة ستنقلكم في مغامرة عبر مدن تركيا.
تأثرت قائمة الطعام الجديدة، والتي ابتكرها كبير الطهاة في مطعم Hayal، محمد الشمالي، بمفهوم أحلام اليقظة الوارد باسم المطعم، حيث يرسم كل طبق شخصية، ويروي قصتها من ذكريات الطفولة وأحلام اليقظة لطاقم المطعم.
كما استوحيت الأطباق من الوصفات العائلية القيّمة التي تحمل أسرار الطهي الأصيلة والنكهات التقليدية بلمسات متجددة للحصول على أطباق مذهلة تتسم بالأناقة والبساطة، ويفتخر الفريق بتقديمها.
يتضمن قائمة مطعم Hayal عددًا من الأطباق الشهية، بما في ذلك: سمك سي باس المشوي بالملح، والأضلاع المشوية الشهية، وشرائح لحم ريب آي المعتقة والمجففة، وأضلاع الضأن الكاملة، وأذرع الأخطبوط المحمّرة، ولوبستر الأطلسي المسلوق، وكبة اللوبستر، والمحار المقلي، وسمك دنيس المشوي على الحطب، والربيان المشوي، وسمك سلطان إبراهيم، والدجاج المشوي على الحطب، وكباب Çökertme، وشرائح لحم الضأن المشوية الحارة، وشرائح لحم واجيو سيرلوين الأسترالية.
قام مطعم Hayal بتجديد قائمته ليشمل مقبلات باردة وساخنة جديدة، مثل معجنات السجق ومعجنات فطر الكمأة وشنكليش الشمندر مع الزعتر والفستق، والباذنجان المشوي مع التمر المدجول وجبن الفيتا.
تشمل الحلويات الشهية خيارات جديدة ومبتكرة، مثل تشيزكيك اللبنة، وبانا كوتا السماق، وطبق الفاكهة المشكّلة، والجيلاتو والسوربيه اللذيذة.
يقع المطعم في طابق الميزانين من فندق سانت ريجيس داون تاون دبي، ويوفر إطلالة بانورامية جميلة على قناة دبي المائية.
قراءة المقال

مطعم TATEL دبي يرحب بصيف 2025 بنكهات إسبانية جديدة
مطعم علايا يقدم قائمة صيفية شهية مستوحاة من الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط في قلب مركز دبي المالي العالمي
"لقيمات الطاقة" مجموعة وجبات خفيفة جديدة وصحية مستوحاة من التراث الإماراتي
سلسلة مطاعم الحلّاب تستعد لافتتاح فرعها الجديد والآسر داخل مول الإمارات خلال شهر يوليو القادم
فندق ميلينيوم ليك فيو دبي يفتتح مطعم أوليريز الرياضي الذي يجمع بين المذاق الأصيل والأجواء الحيوية
الأكثر قراءة

"ماجد الفطيم" و"ستاندرد تشارترد" يطلقان أول برنامج لتمويل سلاسل التوريد المستدام في المنطقة
أحمد جلال إسماعيل يتولى مسؤوليات الرئيس التنفيذي لشركة ماجد الفطيم القابضة
للعام التاسع على التوالي.. "ماجد الفطيم" تحصل على تصنيف "الـنجمة الخضراء" في مؤشر الاستدامة العقارية العالمي
لا توجد مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان في دول الخليج إلا في إمارة دبي وأبو ظبي
"أمارا" أحدث مجمّع سكني مميّز تطلقه ماجد الفطيم للتطوير في دبي "تلال الغاف"