"Hayal" يطلق قائمة أطباق جديدة ومبتكرة

يقدم مطعم Hayel، الواقع في فندق سانت ريجيس داون تاون دبي، قائمة جديدة بالكامل من الأطباق المبتكرة ستنقلكم في مغامرة عبر مدن تركيا.

تأثرت قائمة الطعام الجديدة، والتي ابتكرها كبير الطهاة في مطعم Hayal، محمد الشمالي، بمفهوم أحلام اليقظة الوارد باسم المطعم، حيث يرسم كل طبق شخصية، ويروي قصتها من ذكريات الطفولة وأحلام اليقظة لطاقم المطعم.

كما استوحيت الأطباق من الوصفات العائلية القيّمة التي تحمل أسرار الطهي الأصيلة والنكهات التقليدية بلمسات متجددة للحصول على أطباق مذهلة تتسم بالأناقة والبساطة، ويفتخر الفريق بتقديمها.

يتضمن قائمة مطعم Hayal عددًا من الأطباق الشهية، بما في ذلك: سمك سي باس المشوي بالملح، والأضلاع المشوية الشهية، وشرائح لحم ريب آي المعتقة والمجففة، وأضلاع الضأن الكاملة، وأذرع الأخطبوط المحمّرة، ولوبستر الأطلسي المسلوق، وكبة اللوبستر، والمحار المقلي، وسمك دنيس المشوي على الحطب، والربيان المشوي، وسمك سلطان إبراهيم، والدجاج المشوي على الحطب، وكباب Çökertme، وشرائح لحم الضأن المشوية الحارة، وشرائح لحم واجيو سيرلوين الأسترالية.

قام مطعم Hayal بتجديد قائمته ليشمل مقبلات باردة وساخنة جديدة، مثل معجنات السجق ومعجنات فطر الكمأة وشنكليش الشمندر مع الزعتر والفستق، والباذنجان المشوي مع التمر المدجول وجبن الفيتا.

تشمل الحلويات الشهية خيارات جديدة ومبتكرة، مثل تشيزكيك اللبنة، وبانا كوتا السماق، وطبق الفاكهة المشكّلة، والجيلاتو والسوربيه اللذيذة.

يقع المطعم في طابق الميزانين من فندق سانت ريجيس داون تاون دبي، ويوفر إطلالة بانورامية جميلة على قناة دبي المائية.