أعلن فلاينج إليفانت عن افتتاح أبوابه للضيوف من موقعه الخفي خلف المدخل السري في الطابق الأرضي من فندق نوفوتيل البرشاء دبي.
المطعم مستوحى من الأماكن السرية التي انتشرت في عصر الحظر في مومباي، ويقدم تجربة فريدة تجمع بين الأطباق الهندية المعاصرة والكوكتيلات المبتكرة بالتعاون مع خبير المشروبات الشهير يانغدوب لاما.
يجسد المطعم بتصميمه المميز، الأجواء الساحرة التي ميزت الأماكن السرية في مومباي، مقدماً شعوراً بالدفء والترحيب.
تقدم الكوكتيلات والموكتيلات في فلاينج إليفانت تجربة تروي قصصاً من مختلف مناطق الهند، لتستحضر النسيج التاريخي الغني للبلاد فلكل مشروب قصة خاصة، مثل:
- مشروب إليفانت باث المستوحى من الغابات الهندية، والذي يمزج بين البيسكو والمانجو الحار.
- جاو جاو الذي يقدم الإرث الهندي للشعير بمزيج من عصير الشعير المحمص.
- جولاب جال مزيج منعش من جولاب جولكاند والحمضيات وخلاصة الورد.
يقدم المطعم مجموعة من الأطباق المميزة مثل:
- حمص “بيندي كول” المُتبل بالبنجاب والمقدم مع رقائق خبز النان مع الثوم.
- جالوتي بالفطر، وهو كباب بالفطر البري مغطى برقائق الكمأة.
- بومباي واجيو المكون من شرائح واجيو مقدمة على خبز بريوش محمص.
- طبق الدجاج بالزبدة دونجار.
- الأسماك المميز بالنكهات الإقليمية.
يقدم فلاينج إليفانت حلويات تجمع بين الأذواق الهندية المميزة والنكهات العالمية، مثل كعكة الجبن بالحلوى و”تريس ليتشيس” مع راس مالاي والماسكاربوني مع اللوز، لتجربة ختامية لا تُنسى.
يسر فلاينج إليفانت أن يفتح أبوابه رسمياً ويستقبل الضيوف في أجواء تدمج بين التقاليد والمغامرة، مقدماً لهم لحظات سعيدة وأوقاتاً مليئة بالمرح والضحكات.
قراءة المقال

أمريكانا للمطاعم توقع اتفاقية امتياز حصرية مع العلامة التجارية اليونانية الفاخرة "كاربو"
مطعم TATEL دبي يرحب بصيف 2025 بنكهات إسبانية جديدة
مطعم علايا يقدم قائمة صيفية شهية مستوحاة من الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط في قلب مركز دبي المالي العالمي
"لقيمات الطاقة" مجموعة وجبات خفيفة جديدة وصحية مستوحاة من التراث الإماراتي
سلسلة مطاعم الحلّاب تستعد لافتتاح فرعها الجديد والآسر داخل مول الإمارات خلال شهر يوليو القادم
الأكثر قراءة

"ماجد الفطيم" و"ستاندرد تشارترد" يطلقان أول برنامج لتمويل سلاسل التوريد المستدام في المنطقة
للعام التاسع على التوالي.. "ماجد الفطيم" تحصل على تصنيف "الـنجمة الخضراء" في مؤشر الاستدامة العقارية العالمي
أحمد جلال إسماعيل يتولى مسؤوليات الرئيس التنفيذي لشركة ماجد الفطيم القابضة
سوق السفر العربي 2025 يبرز دور المنتجعات المتكاملة في إحداث تحول جذري بتجارب السياحة في منطقة الشرق الأوسط وخارجها
لا توجد مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان في دول الخليج إلا في إمارة دبي وأبو ظبي