يقع مطعم The Dose by Silvena في نادي Seven الرياضي والصحي في منطقة القوز بدبي، حيث يُكمّل تجربة العافية الشاملة التي يؤمّنها النادي. وقد تأسّس هذا المطعم المميّز على يد الشيف Silvena Rowe الرائدة في مجال الـ biohacking (أو ما يُعرَف بالاختراق البيولوجي لتحسين أداء جسم الإنسان) والأخصائية في مجال التغذية التكاملية.
يحرص نادي Seven على تقديم تجربة صحية شاملة في كل زاوية من زواياه، ولا ينظر إلى الطعام على أنّه وسيلة للغذاء فحسب، بل جزء لا يتجزّأ من حسّ الألفة المجتمعية وإطالة العُمر. يُجسّد مطعم The Dose هذه الفلسفة، فيُقدّم تجربة طعام راقية تجمع ما بين فنّ التغذية والعلوم الصحية.
فقد أعدّت الشيف الرائدة Silvena Rowe قائمة مأكولات تحتفي بالتقاء النكهات الاستثنائية والمكوّنات الصحية. وكلّ طبق في مطعم The Dose مُحضّر من مكوّنات لا تُدغدغ براعم الذوق فحسب، بل تُخاطب الحواس أيضًا.
تحمل الشيف Silvena Rowe معها أكثر من 35 عامًا من الخبرة في مجال تحضير الطعام إلى مطعم The Dose، فهي متخصّصة في مجال التغذية التكاملية، وبروتوكولات إطالة العُمر، ومجال الاختراق البيولوجي باستخدام الطعام. ويتجلّى التزامها بنظام الأكل الصحي في كل ناحية من نواحي قائمة المأكولات، بدءًا من الأطباق الرئيسية اللذيذة وصولًا إلى السلطات الغنية بالمغذّيات.
وفي هذا الصدد، تقول الشيف Silvena: "بصفتي طاهية رائدة في مجال الاختراق البيولوجي، أحرص على تعزيز حيوية الجسم من خلال اتّباع مقاربة صحية شاملة. فـThe Dose ليس كأي مطعم آخر، بل هو وجهة تحتفي بالطعام الذي يُغذّي الجسم والروح".
تعكس قائمة المأكولات في مطعم The Dose المقاربة المبتكرة التي تتّبعها الشيف Silvena ، إذ توفّق بين النكهات التقليدية وعلوم التغذية الحديثة لتبتكر تجربة طعام فريدة من نوعها بكل معنى الكلمة. فكلّ المأكولات والمشروبات محضّرة لتعزيز الصحة والعافية، بدءًا من وجبات الفطور اللذيذة والحلويات الشهية وصولًا إلى السموثير والمشروبات المخفوقة والعصائر.
وعلاوةً على مشاريعها في مجال الطعام، تُعتبر الشيف Silvena Rowe من أهمّ الاختصاصيين في مجال إعادة التوازن الهرموني لدى النساء من خلال الطعام، وفي رصيدها 13 كتاب طبخ. كما تُشارك دوريًا في لجنة التحكيم في برنامج "ماستر شيف" الشهير.
ولا يقتصر التزام الشيف Silvena باتّباع نمط حياة صحي على المطبخ فحسب، فهي أيضًا أحد الخبراء الرائدين في المنتجع الصحي الرائد والحائز على جوائز، التابع لفندق كمبنسكي الفاخر في سان موريتز في سويسرا.
لا تفوّتوا تجربة تذوّق المأكولات الصحية في مطعم The Dose by Silvena حيث كل طبق محضّر من مكوّنات مغذّية لتشجيعكم على اتّباع نمط حياة صحي.
قراءة المقال
بربر سلسلة المطاعم اللبنانية الشهيرة يقدم المذاق اللبناني الأصيل إلى ضيوفه في أول فرع له في برج الصقر بأبوظبي
تيج للأكل الهندي مطعم جديد يقدم أشهى الأطباق الهندية التقليدية في رمادا بلازا من ويندام دبي ديرة
مطعم سورايا وجهة مثالية لعشاق المذاق الفارسي في أبوظبي
مجموعة "شاندراماري" تفتتح مطعمها الجديد "زوردار" باستثمار قدره 5 ملايين درهم إماراتي
فندق باب القصر يحتفل بالذكرى السنوية الثالثة لإطلاق التجربة الذوقية الفريدة "تناول الطعام في الظلام" في مطعمه "فريش بيزل"
الأكثر قراءة
الدار العقارية تطلق خطة طموحة لتعزيز قطاع الضيافة في أبوظبي بشراكات عالمية واستثمارات ضخمة
شركة سيجنتشر ديفيلوبرز تعيّن شركة ديفمارك وكيلاً رئيسيا لمشروع دبليو ريزيدنسز دبي - أبراج بحيرات جميرا
ليتويل تفتتح أكبر وجهة لمستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالجمال في دبي فستيفال سيتي مول
شركة آمال تطلق برج آمال 8، أوّل مشروعٍ سكني عصري لها في قلب ميدان هورايزون بدبي في مدينة محمد بن راشد
مطعم شيفز يقدم تجربة طعام فريدة من اللحوم المدخنة والبرجر