مطعم "كارنا" يعود بحلة جديدة

1/1

بعد فترة طويلة من الانتظار، يُعاد افتتاح مطعم "كارنا" في فندق "إس إل إس" بدبي، حيث يتمتع المطعم الواقع في الطابق 74 بإطلالة خلابة على مدينة متلألئة. خضع المطعم لعملية ترميم شاملة وتم تحويله إلى مساحة أنيقة تجمع بين الأناقة العصرية والطابع الراقي والأجواء الكلاسيكية. يحمل مطعم "كارنا" سجلاً حافلاً بفن تقطيع اللحوم بفضل خبرة الشيف داريو شيكيني ومهارته الاستثنائية في هذا المجال، مما يعزز مكانته الرفيعة في صناعة المطاعم.

يُمهّد مطعم “كارنا” لتجربة طعام مميّزة مع ديكور آسر يجمع بين طابع الآرت ديكور من وحي العصر المذهّب مع مقاعد حمراء ناعمة وتفاصيل من الخشب الغني. تُضفي المرايا الجميلة التي تزيّن القاعات والسقف الكبير لمسة عصرية إلى الديكور، فتُرحّب بالضيوف وسط أجواء راقية وأنيسة. وبات يشمل المطعم قاعة طعام خاصة وحصرية، خلف ستائر فاخرة، يُمكن إسدالها وفقًا لرغبة الضيوف.

وتماشيًا مع هويّة مطعم “كارنا” وتاريخ داريو شيكيني المرموق، تستمدّ القائمة المتجدّدة الوحي من فنّ تقطيع اللحوم والاستدامة، حرصًا على عدم هدر أي قطعة لحم، وتشمل أطيب الأطباق الكلاسيكية المحضّرة بلمسة حديثة ومبتكرة. فالضيوف على موعد مع تجربة طعام مميّزة تشمل أجود أنواع اللحوم والستيك، إلى جانب بعض الأطباق التي يشتهر بها المطعم مثل طبق “ترتر اللحم” من إعداد داريو وطبق Bistecca Alla Fiorentina وهو عبارة عن ستيك تي-بون تُبهر جميع الضيوف، القدامى منهم والجُدد. طبعًا تُشكّل اللحوم الحمراء محور القائمة، لكن يوفّر المطعم أيضًا تشكيلة من أطباق ثمار البحر. يستعدّ مطعم “كارنا” ليفتح أبوابه مِن جديد يوم الخميس في 19 أكتوبر، ويعِد بأن يكون وجهة للذوّاقة الذين ينشدون تجربة طعام تجمع بين الحسّ الفني والنكهة الطيّبة والأجواء الراقية.